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怒江两桌名宴获得“云南十大名宴金牌奖”
发布时间:2019-06-26 16:18:24  来源: 云南网-怒江大峡谷网
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  原标题:怒江两桌名宴获得“云南十大名宴金牌奖”

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  近日,由云南信息报、云南省绿色(有机)食品产业协会、云南省餐饮与美食行业协会美食家分会、云南省餐饮与美食行业协会名厨专业委员会联合主办的2019第十届云南春季美食节在昆明落下帷幕,来自怒江州泸水市三河源庄园“马帮铜锅宴”和怒江大酒店的“独龙牛宴”获得云南十大名宴金牌奖。

  期间,经过省内外美食专家、烹饪大师、专业评委评审,综合消费者投票,评选出2019第十届云南春季美食节“云南十大名菜、十大名宴、十大过桥米线、十大风味名厨”金牌奖,进一步打造云南名菜、名宴、过桥米线、风味名厨等美食新名片。

  据介绍,“马帮铜锅宴”和"独龙牛宴"都曾荣获“怒江十大名菜”。"马帮铜锅宴"包括马锅头铜锅草果黄焖鸡、铜锅羊肚菌焖山猪、高黎贡山羊汤锅、铜锅素四宝等,选用怒江原生态绿色食材,制作出色、香、味俱佳、养嘴养身养心。"独龙牛宴"采用贡山县独有的独龙牛为食材,经过多次研发而成,所做的美食肉质鲜美细腻、汤汁清甜鲜香,口感极佳,从而开拓了怒江高端牛肉市场,让消费者吃上有“野味”感觉的独龙牛肉。(张亚 祝裕琴)

责任编辑:孙寅翔
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